Инструкция по питьевому режиму в детском саду

Фото

Please turn JavaScript on and reload the page. Инструкция по организации питьевого режима в ДОУ Просмотров: Транскрипт 1 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 2. Область применения 2. Нормативно-правовое обеспечение 3.

Содержание:
Видео на тему: Питьевой режим у маленьких детей. Советы педиатра

Организация питьевого режима Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка.

Вода — это самая важная жидкость в рационе человека, она есть основой всех других напитков. Для большинства процессов в организме вода незаменима.

Приказ по организации питьевого режима

Просмотров: Транскрипт 1 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 2. Область применения 2. Нормативно-правовое обеспечение 3. Общие положения 3. Роль воды в жизни человека 3.

О необходимости коррекции качества питьевой воды по содержанию биогенных элементов 4. Формы организации питьевого режима 4. Использование кипяченой воды 4. Использование бутилированной воды О маркировке бутилированной воды Требования к поставщикам бутилированной воды Эксплуатация кулеров Инструкция по мойке кулера Инструкция по санитарной обработке кулеров 5. Организация контроля за питьевым режимом в учреждениях для детей и подростков.

Методические рекомендации предназначены для: - медицинских работников, осуществляющих медицинский контроль за организацией питьевого режима детей; - специалистов органов управления образованием, руководителей, педагогического и вспомогательного персонала учреждений для детей и подростков; - должностных лиц, специалистов, экспертов органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор, а также организаций, проводящих санитарно-эпидемиологические экспертизы.

Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Санитарно-эпидемиологические правила СП 3. Информация для потребления. Термины и определения Пищевые продукты продукты в натуральном или переработанном виде, употребляемые человеком в пищу в том числе продукты детского питания, продукты диетического питания , бутилированная питьевая вода, алкогольная продукция в том числе пиво , безалкогольные напитки, жевательная резинка.

А также продовольственное сырье, пищевые добавки и биологически активные добавки; Питьевая вода - вода, по качеству в естественном состоянии или после подготовки отвечающая гигиеническим нормативам и предназначенная для удовлетворения питьевых и бытовых потребностей человека либо для производства продукции, потребляемой человеком. Источник питьевого водоснабжения водный объект или его часть который содержит воду, отвечающую установленным гигиеническим нормативам для источников питьевого водоснабжения, и используется или может быть использован для забора воды в системы питьевого водоснабжения.

Доброкачественная питьевая вода - вода, соответствующая нормативным требованиям по всем четырем критериям ее оценки эпидемическая и радиационная безопасность, безвредность химического состава, благоприятные органолептические свойства. Кипяченая вода - вода, подвергнутая кипячению, но уже остывшая. Вода считается бутилированной, если она соответствует государственным стандартам, гигиеническим требованиям к питьевой воде, помещена в гигиенический контейнер и продается для потребления человеком.

При этом она не должна содержать подсластителей или добавок искусственного происхождения ароматизаторы, экстракты и эссенции естественного происхождения могут быть добавлены к бутилированной воде в количестве, не превышающем одного весового процента Бутыль для питьевой воды многоразового использования - емкость из полиэтилентерефталата, относящаяся к потребительской многооборотной таре, имеющая гигиенический сертификат, подлежащая санитарной обработке в условиях производства.

Кулер вододиспенсер современный компактный двухрежимный аппарат для розлива, подогрева и охлаждения питьевой воды, предназначенный только для использования бутилированной воды. Помпа ручная - насос для выкачивания воды из бутылей путем нажатия на клавишу или рычаг. Питьевой фонтанчик сантехническая конструкция, оборудованная насадкой для питья и чашей для приема изливаемой воды и отвода в канализацию, включающая регулятор давления, благодаря которому водная струя поддерживается на постоянной высоте и не зависит от колебаний давления воды в сети.

Вода первой категории - вода питьевого качества независимо от источника ее получения безопасная для здоровья, полностью соответствующая критериям благополучия органолептических свойств, безопасности в эпидемическом и радиационном отношении, безвредности химического состава и стабиль сохраняющая свои высокие питьевые свойства. Вода высшей категории - вода безопасная для здоровья и оптимальная по качеству из самостоятельных, как правило, подземных, предпочтительно родниковых или артезианских, источников, надежно защищенных от биологического и химического загрязнения.

Должна соответствовать также критерию физиологической полноценности по содержанию основных биологически необходимых макро- и микроэлементов и более жестким нормативам по ряду органолептических и санитарно-токсикологических показателей.

Дата упаковывания дата розлива для жидких продуктов - дата размещения пищевого продукта в потребительскую тару. Срок годности - период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению. Значение воды в жизни человека определяется теми функциями и той огромной долей, которую она занимает в общей массе тела человека и его органов.

Достаточное поступление воды в организм является одним из основных условий здорового образа жизни. Вода активно участвует в химических реакциях, проходящих в нашем теле, доставляет питательные вещества в каждую клетку, выводит токсины, излишки солей. Определенное и постоянное содержание воды одно из необходимых условий существования живого организма. Человек чрезвычайно остро ощущает изменение содержания воды в организме и может прожить без нее всего несколько суток.

Недостаточное потребление воды нарушает нормальную жизнедеятельность организма: появляется усталость и снижается работоспособность, нарушаются процессе пищеварения и усвоения пищи, замедляется течение биохимических реакций, увеличивается вязкость крови, что создает условия образования тромбов, нарушается процесс кроветворения. Без воды невозможна регуляция теплообмена организма с окружающей средой и поддержание постоянной температуры тела.

Обезвоживание негативно влияет на важнейшие функции организма, ослабляя его и делая уязвимым для болезней. Человек нуждается в постоянном выполнении затрат и потерь воды. Потребность в воде зависит от характера питания, трудовой деятельности, состояния здоровья, возраста, климата и других факторов. Потребность в воде взрослого человека, проживающего в средней полосе 2, л в сутки. Организация питьевого режима безопасной и качественной водой в образовательных учреждениях является одним из обязательных требований санитарного законодательства РФ.

В настоящее время допускается использование различных форм раздачи питьевой воды, основанных на единых принципах: безопасности качества доступности систематического контроля. Однако практическая деятельность по осуществлению санитарноэпидемиологического надзора за организацией питьевого режима в организованных детских коллективах показала, что у медицинских работников и педагогического персонала недостаточно санитарно-эпидемиологических знаний и навыков по данному вопросу.

В последние годы распространена организация питьевого режима водой, расфасованной в емкости бутилированной , которая при условии обеспечения качества и безопасности воды является наиболее целесообразной.

Однако, при этом важное значение имеет правильная эксплуатация оборудования для раздачи воды, его санитарная обработка и дезинфекция, условия хранения и сроки реализации воды.

Актуальность данного вопроса, отсутствие методического документа включающего все требования к организации питьевого режима в организованных детских коллективах, обусловила необходимость разработки документа обеспечивающего единый подход к организации и контролю качественного и безопасного питьевого режима О необходимости коррекции качества питьевой воды по содержанию биогенных элементов Взаимосвязь влияния химического состава питьевой воды на состояние здоровья и заболеваемость населения установлена во многих исследованиях, как в России, так и за рубежом.

По зарубежным данным, в ряде стран в результате непосредственного влияния на состояние здоровья населения от потребления недоброкачественной питьевой воды ущерб достигает млрд. В Российской Федерации также имеют место значительные затраты, связанные с компенсацией негативного влияния на здоровье людей питьевой воды, не соответствующей гигиеническим требованиям по содержанию, основных биогенных элементов. Избыток кальция и повышенная жесткость в подземных источниках питьевой воды увеличивает риск развития мочекаменной болезни, приводит к нарушению 8 состояния водно-солевого обмена, раннему обызвествлению костей, замедлению роста скелета у детей.

Установлена связь дефицита селена со снижением устойчивости организма к развитию заболеваний, с ростом сердечно - сосудистой патологии и онкологических заболеваний, снижением иммунной реактивности организма и повышением детской смертности.

Около трети водопроводов Российской Федерации подают воду с повышенным содержанием железа, что способствует развитию аллергических реакций, болезней крови. В ряде мест использующих подземные источники, отмечаются повышенные уровни содержания натрия, хлоридов и сульфатов, что увеличивает число заболеваний гипертонической болезнью и желудочно-кишечного тракта.

Несмотря на создавшееся положение, в большинстве субъектах Российской Федерации не принимаются действенные меры как по проведению своевременного ремонта и реконструкции разводящих сетей и водоочистных сооружений, так и по использованию имеющихся возможностей восполнения дефицита в организме биогенных элементов за счет рациональных поставок доброкачественной бутилированнной питьевой воды. Форму организации питьевого режима администрация образовательного учреждения совместно с родительскими комитетами выбирает самостоятельно в зависимости от вида источника питьевого водоснабжения в образовательном учреждении, химического и микробиологического состава воды.

Согласно требованиям п. В образовательных учреждениях должна использоваться вода, соответствующая санитарным требованиям по органолептическим показателям, безопасности в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредная по химическому составу, полноценная по содержанию основных биологически необходимых макро- и микроэлементов. Питьевая вода должна быть доступна ребенку в течение всего времени его нахождения в образовательном учреждении.

В общеобразовательном учреждении целесообразно устройство питьевых фонтанчиков в каждой рекреации. Потребность ребенка в воде зависит от возраста, времени года, двигательной активности ребенка: чем моложе ребенок, тем больше количествах жидкости на 1 кг массы тела он нуждается. Ребенок в возрасте от 1 года до 3-х лет нуждается в мл воды на 1 кг массы тела, от 3 до 7 лет в 80 мл, более старшие - в 50 мл.

По возможности, при организации питьевого режима, наряду с питьевой водой, следует использовать обогащенные незаменимыми микронутриентами витаминами, минеральными веществами инстантные быстрорастворимые витаминизированные напитки, допущенные в установленном порядке органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора к использованию в питании детей соответствующего возраста.

При применении на пищеблоках образовательных учреждений для технологических целей для приготовления кулинарной продукции водопроводной воды, воду целесообразно подвергать доочистке, для которой используются системы подготовки воды, допущенные к применению в установленном порядке по согласованию с Роспотребнадзором.

Используемые для доочистки устройства системы должны эффективно улучшать органолептические показатели воды показатели мутности, запаха , а также снижать в воде концентрации железа, хлорорганических соединений и механических примесей. Что же нужно помнить при организации питьевого режима кипяченой водой: Кипятить воду нужно не менее пяти минут, так как за это время большинство бактерий и вирусов погибает; Для хранения кипяченой воды лучше использовать эмалированные чайники, в которые наливается кипящая вода непосредственно из электрокипятильника на пищеблоке; При отсутствии кипятильника, вода кипятится непосредственно в чайниках.

До раздачи детям кипяченая вода должна быть охлаждена до комнатной температуры непосредственно в чайнике. Оптимальная температура питьевой воды, даваемой ребенку, должна быть С; На период пока остывает вода в одном чайнике, питьевой режим должен быть организован другим чайником; Для питья используют стеклянную, фаянсовую, фарфоровую чайную посуду стаканы, чашки, кружки.

Учреждение должно быть обеспечено достаточным количеством чистой посуды, а также промаркированными подносами для чистой и использованной посуды. Мытье чайной посуды осуществляется организованно при накоплении использованной посуды, в моечных ваннах для мытья столовой посуды.

Допускается для разбора воды использование помп или кулеров. Информация для потребителя. Поставка воды должна быть организована таким образом, чтобы обеспечить бесперебойное обеспечение водой всех воспитанников в течение всего периода пребывания в образовательном учреждении.

Поставщик должен обеспечить регулярную поставку воды для обеспечения питьевого режима. Поставка воды в детские и подростковые учреждения должна осуществляться специальным транспортом, обеспечивающим сохранение ее качества и соблюдение санитарных норм и правил в течение всего периода поставок независимо от времени года. Выделяемый для перевозки воды транспорт должен иметь санитарный паспорт. При поставке воды в детское или подростковое учреждение лица, сопровождающие тару с водой в пути следования и выполняющие их погрузку и разгрузку должны иметь личную медицинскую книжку с отметкой о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

Расфасовка воды должна обеспечивать удобство организации питьевого режима в детских и подростковых учреждениях. Упаковочная тара пластиковая бутылка и пробка должна быть изготовлена из материалов, разрешенных органами Роспотребнадзора.

Сохраняйте маркировку с бутыли с информацией о дате выпуска воды до конца ее использования. На каждую партию воды необходимо иметь документ, подтверждающий ее качество и безопасность. Разбор воды должен осуществляться воспитателями или помощниками воспитателей.

Соблюдение правил личной гигиены при этом обязательно. При наливе воды следите, чтобы носик крана не касался стакана. Исключите засасывание жидкости из стакана в бутыль обратным током кран глубоко в стакан не опускать. Производите замену емкости по мере необходимости, но не реже 1 раза в 2 недели Эксплуатация кулеров Кулер является тем устройством, через которое питьевая вода попадает к человеку.

Как только бутыль с водой установлена на кулере, качество воды перестает зависеть только от качества разлива ее на производстве. Необходимо проводить регулярную очистку поверхностей кулера, контактирующих с водой, и их санитарную обработку. Санитарная обработка необходима, но эффективна она только после общей очистки, когда с поверхностей кулера удалена биопленка.

Без предварительной очистки санитарная обработка незначительно сокращает число бактерий в кулере Инструкция по мойке кулера 1. Для мойки кулера Вам потребуется: чистая щетка, жидкое средство для мытья посуды, чистая влажная салфетка, чистая сухая салфетка. Мойку лучше проводить при замене бутылки. Перед началом мойки тщательно вымойте руки. Снимите бутыль с кулера если вода остается в бутыли, снимайте ее аккуратно, чтобы клапан, закрывающий крышку, не всплыл на поверхность; если клапан всплыл, следует дождаться опорожнения бутыли, а затем ее снимать.

Тщательно промойте все наружные поверхности щеткой с жидким средством для мытья посуды. Особое внимание уделите верхнему участку вокруг иглы, куда надевается бутыль. Снимите поддон, выньте из него решетку, промойте поддон щеткой с моющим средством, а затем тщательно прополосните его проточной водой. Протрите насухо чистой сухой салфеткой.

Протрите начисто все поверхности кулера влажной чистой салфеткой, следите, чтобы не осталось следов пены моющего средства. Затем сухой салфеткой насухо протрите все поверхности кулера.

Организация питьевого режима в учреждениях для детей и подростков

По желанию ребенка воспитатель или помощник воспитателя группы удовлетворяет потребность в питье. Обработка емкости для кипячения осуществляется ежедневно в конце рабочего дня. При этом чистые чашки ставятся в специально отведенном месте на специальный промаркированный поднос вверх дном. Питьевая вода выносится помощниками воспитателя на улицу в соответствующей ёмкости чайник с крышкой , разливается воспитателем в чашки по просьбе детей. Гагарина, д.

Питьевой режим в летний период

Питьевой режим в летний период Дата: 13 июля в , Обновлено 20 июня в Автор: Петкевич Н. Без нее наше тело стало бы элементарным вместилищем токсинов и шлаков. Вода является главным компонентом обмена веществ.

Питьевой режим

Назначить ответственного за организацию питьевого режима медсестру 2. Медицинской сестре : 2. На пищеблоке вести журнал учета выдачи кипяченой воды. Повару , помощнику повара обеспечить качество и безопасность кипяченой воды и условия ее хранения не более 3-х часов. Питьевая вода должна быть доступна ребенку в течение всего периода пребывания в учреждении. Выдавать воду в стеклянных или керамических стаканчиках. Чистую посуду размещать в специально отведенном месте на специально промаркированный поднос, дном вверх. Допускается использование одноразовых стаканчиков. Использованную посуду обрабатывать согласно инструкции. Ответственные: воспитатели, младшие воспитатели.

Организация питьевого режима

Просмотров: Транскрипт 1 Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 2. Область применения 2. Нормативно-правовое обеспечение 3.

Please turn JavaScript on and reload the page.

Питьевой режим в детском саду. Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2. Питьевой режим в ДОУ организован с использованием кипяченной воды. Питьевая вода должна быть доступна ребенку в течение всего времени его нахождения в ДОУ. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка, и, в среднем, составляют 80 мл на 1 кг его веса. Температура питьевой воды, даваемой ребенку, С. Воду дают ребенку в керамических чашках. При этом чистые чашки ставятся в специально отведенном месте на специальный промаркированный поднос вверх дном , а для использованных стаканов ставится отдельный поднос. Мытье чашек осуществляется организованно, в моечных столовой посуды. В летний период организации питьевого режима осуществляется во время прогулки.

Организация питания разработанное и утвержденное перспективное меню, наличие сертификатов на продукты, ведение бракеражных журналов, книг складского учета, наличие необходимой посуды на пищеблоке и в группах, режим питания и т. Техника безопасности, профилактика травматизма безопасность территории и оборудования на участке, отсутствие торчащих острых предметов, прочность оборудования.

Инструкция по организация питьевого режима кипяченой водой в МАДОУ «Детский сад №41 ЦРР»

Организация питьевого режима Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка. Питьевой режим в детском саду Питьевой режим в детском саду проводится в соответствиис требованиями СанПиН 2. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Инструкция по организации питьевого режима в ДОУ Организация питьевого режима Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2. Питьевой режим в ДОУ организован с использованием кипяченой воды при условии ее хранения не более 3-х часов. Питьевая вода должна быть доступна ребенку в течение всего времени его нахождения в ДОУ. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка, и, в среднем, составляют 80 мл на 1 кг его веса. Температура питьевой воды, даваемой ребенку, С.

Питьевой режим в садах

Общие требования безопасности. При необходимости отлучиться от детей на некоторый период воспитатель обязан предупредить младшего воспитателя, куда и насколько ему надо выйти из группы и попросить его оставить на время свои дела, чтобы присмотреть за детьми. Воспитатель должен знать состояние здоровья каждого ребенка, организовывать свою работу с учетом его индивидуальных способностей, возможностей, а также здоровья. Внешний вид воспитателя обязан служить образцом для подражания детей и их родителей.

В детском саду должен быть организован правильный питьевой режим, обеспечивающий безопасность качества питьевой воды, которая отвечает требованиям санитарных правил. Питьевой режим в ДОУ организован с использованием кипяченой воды при условии ее хранения не более 3-х часов. Питьевая вода должна быть доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в ДОУ.

На основании требований СанПиН 2. Назначить ответственного за организацию питьевого режима медсестру 2. Медицинской сестре : 2.

Полезное видео: Иван Царевич и Серый Волк (Мультфильм)
Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Пока нет комментариев.